Рубрика «Быстрая кулинария»

Кулинарный путеводитель выпустят к МЧМ-2023 по хоккею в Новосибирске

Собственный гастрономический атлас появится в Новосибирске. К чемпионату мира по хоккею многие рестораны изменят меню — добавят блюда сибирской кухни. Рецепты собирали и в старинных книгах, и в поездках по отдаленным деревням. Для шеф-поваров провели первый мастер-класс. «Брали квашеную капусту и долго томили в русской печке. А потом ставили на улицу или куда-нибудь в сени». …

В Грозном в последний день февраля проведут фестиваль черемши

29 февраля пройдет кулинарный форум Honk-fest. В Грозном зиму проводят гастрономическим фестивалем черемши Honk-fest, передает ТАСС. На центральной площади столицы региона пройдет концерт, на котором выступят национальные артисты, организаторы устроят дегустацию блюд из черемши, мастер-классы и ярмарку местных сувениров. Как отмечают организаторы, Honk-fest — это знаковое событие для любителей «настоящей кавказской кухни, здорового питания и …

Гравлакс из лосося

Количество порций20 Время подготовки 30мин. Время приготовления 3мин. Общее время приготовления ~ 33мин. Ингредиенты Крупная соль, морская или каменная 3 Столовые ложки Сахар 2 Столовые ложки Молотый черный перец 1 Чайная ложка Укроп (нашинкованный) 1 Стакан Лосось (филе на коже) 1 Штука Как приготовить: Лосось промойте и обсушите салфеткой. Раскатайте пищевую пленку на столе, посыпьте …

Астронавты на МКС приготовили шоколадное печенье

Первое шоколадное печенье испекли в космосе астронавты МКС Кристина Кох и Лука Пармитано. Они использовали для эксперимента специальную микроволновую печь, сообщает sfera.fm. Для того, чтобы определить идеальную температуру и время приготовления, астронавты испекли несколько партий печенья. Первая партия мучного лакомства выпекалась на протяжении 25 минут. Вопреки ожиданиям, печенье оказалось сырым, хотя на Земле для получения …

Специалисты рассказали о вреде кокосового масла

На полках российских магазинов кокосовое масло появилось сравнительно недавно, но уже успело завоевать популярность. Причем многие покупатели убеждены в его пользе и исключительных свойствах. Серьёзных исследований о свойствах кокосового масла мало, зачастую они противоречат друг другу, пишут «Аргументы и факты». В недавней работе американских учёных, опубликованной в журнале Circulation, кокосовое масло сравнивается с другими маслами, …

Гастрономические перспективы: чем Узбекистан хочет покорить туристов из РФ

Российское отделение Международного гастрономического центра планирует провести мероприятия по популяризации русской кухни в Узбекистане, а затем — гастрономическую узбекскую неделю в РФ. Об этом в ходе презентации потенциала гастрономического туризма в Узбекистане рассказал президент центра Леонид Гелибтерман. По его словам, эта страна в ближайшие годы должна заново открыться для российских туристов, в том числе в …

В Роскачестве сравнили пользу подсолнечного и оливкового масла

Какое масло полезней, подсолнечное или оливковое решили выяснить специалисты Роскачества. Чтобы дать ответ на данный вопрос, эксперты проанализировали пищевую ценность обоих растительных масел. Сначала было произведено сравнение по составу жирных кислот, ведь полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют кровообращение, питание тканей и помогают в профилактике атеросклероза. Интересно, что по содержанию омега-3 данные масла равны и содержат лишь …

1 февраля. Международный день десерта

Международный день десерта — это праздник, который хочется отмечать каждый день. Тем более, что видов сладкого лакомства столько, что вполне хватило бы на год празднования. Капкейки, маффины, чизкейки, тирамису, макаронс — у каждого десерта своя история и свой создатель. Французские эклеры, например, придумал Антуан Карем, которого называли поваром-архитектором и королем поваров. Он считал, что кулинария …

Национальную кухню из Марий Эл попробовали в Европе

Марийскую национальную кухню попробовали в Европе. Представители нашей республики приняли участие в первой российской рождественской ярмарке. Она состоялась на юго-западе Франции с 18-го декабря по 5-ое января. Наша республика была представлена иван-чаем и национальной кухней, которую готовила команда трактира «Тёплая речка». Помимо кулинарных, показали и культурные традиции. Участие в зарубежной ярмарке удалось благодаря сотрудничеству республики …

Ужин легче легкого: спринг-роллы с креветками

Количество порций2 Время приготовления 45мин. Ингредиенты Лапша рисовая 120 Граммов Соус рыбный 1/3 Стакана Соус соевый 1/3 Стакана Масло кунжутное 2 Столовые ложки Морковь 2 Штуки Креветки отварные 300 Граммов Сок лимона 2 Чайные ложки Яблоко зеленое 1 Штука Мята свежая 1 Пучок Бумага рисовая 12 Штук Как приготовить: В небольшой миске смешайте рыбный и …